陈皮，这一中医典籍中的经典药材，不仅在传统医学领域占据重要地位，更因其药食同源的特性，深受大众喜爱。它以其独特的理气健脾、燥湿化痰功效，成为调理脾胃虚弱、缓解湿痰咳嗽等症状的良药。现代科学研究更是揭示了陈皮在抗炎、抗氧化等方面的显著作用，为日常保健提供了新的选择。无论是泡茶品饮，还是煲汤滋补，陈皮都能以其温和而有效的特性，助力我们调理身心，焕发健康光彩。
然而，在享受陈皮带来的健康益处时，我们也需留意其禁忌人群与搭配原则，确保合理使用，以充分发挥其药用价值。
近年来，随着健康养生观念的深入人心，陈皮在健康食品与保健品市场的需求量持续攀升。在抖音等电商平台的陈皮热销榜单上，新宝堂、岁月陈皮等知名品牌凭借其卓越的品质与口碑，长期稳居销量前列，销售额屡创新高。与此同时，众多中小商家也敏锐地捕捉到了这一市场机遇，纷纷推出各具特色的陈皮产品，如陈皮零食、陈皮茶饮等，以满足不同消费者的多元化需求，共同推动陈皮市场呈现出百花齐放、百家争鸣的繁荣景象。
那么，抖音上买的陈皮是正品吗？
抖音上买的陈皮不一定是正品。
抖音作为一个电商平台，商家众多，品牌和品质参差不齐。一些不良商家可能会售卖假冒伪劣的陈皮，以次充好。例如，有消费者反映，在抖音上购买的所谓“高年份新会陈皮”，经检测发现实际上是年份远低于宣称的产品，且产地也非新会。
那么，抖音上买的陈皮怎么辨别真假？
在抖音上购买陈皮后，可以通过以下几个方面来辨别其真假：
观察外观：
- 颜色与油点：真正自然陈化的陈皮，年份增加颜色虽会加深，但色泽自然，不同部位颜色有细微差异。新皮颜色较浅，随着时间推移，逐渐变成浅黄、深黄、棕褐色等。表皮密布凹入油点，俗称“油室”，大小均匀、分布有序。染色陈皮颜色过于鲜艳、均匀，就像被刻意涂抹过，油点要么模糊不清，要么分布杂乱无章。
- 形状与纹理：真陈皮多为三瓣状，片张反卷，形状规则。新会陈皮表皮纹理细腻、清晰，有独特的光泽感。非新会产地陈皮纹理则相对粗糙，缺乏这种细腻感和光泽。
- 内囊：真陈皮内囊呈自然剥落状态，颜色随年份增加逐渐加深，但仍有层次感。假陈皮内囊可能紧实不蓬松，颜色不自然，甚至有做旧痕迹。
触摸质地：真陈皮质地柔软有韧性，用手触摸能感受到其纹理清晰。低年份的陈皮较软，高年份的则硬而易碎。假陈皮可能质地较硬，缺乏弹性，甚至有粗糙的感觉。
闻气味：真陈皮具有独特的陈香气味，这种香气醇厚、持久，且随着年份的增加，香气越发浓郁。年份较短的陈皮可能会带有果香和柑橘的清新气味。假陈皮香气微弱、单一，可能带有刺鼻的化学气味、霉味或其他异常味道。
品尝口感：取一小片陈皮放入口中咀嚼，真陈皮口感醇厚，刚入口时微苦，但很快苦味就会散开，转而泛起丝丝甘甜，口腔中充满清爽的回甘。假陈皮则口感苦涩、辛辣，有的甚至还有股怪味，完全没有那种自然的回甘和醇厚口感。
查看包装与产地信息：正宗的新会陈皮通常会有特定的包装，并明确标注“新会陈皮”以及产地新会的具体乡镇、年份、生产厂家等信息。如果包装上没有这些信息或者信息不清晰，那么就有可能是假冒产品。
冲泡观察汤色：将陈皮放入水中冲泡，真陈皮泡出的汤色金黄明亮，清澈通透，且随着冲泡次数的增加，汤色逐渐加深但始终保持清澈。假陈皮泡出的汤色可能寡淡或浑浊，甚至有漂浮物。
注意价格与渠道：如果价格过低，远远低于市场正常价格，那么要谨慎购买，因为很可能是假陈皮或者品质较差的陈皮。同时，尽量选择有官方认证或信誉良好的商家进行购买。
综上所述，抖音上售卖的陈皮真假混杂，价格低廉多因品质不佳、产地或年份造假。部分商家以低价吸引消费者，实际发货地非新会，甚至用外地柑橘冒充新会陈皮，或通过染色、做旧等手段伪装高年份陈皮，成本低导致售价异常便宜。建议消费者选择正规渠道购买，警惕低价陷阱，并通过外观、气味、检测报告等综合判断品质，避免上当受骗。